Kulinarik hoch 2: Das Strandhotel Fischland freut sich bekanntzugeben, dass seine beiden Spitzenköche André Beiersdorff und Matthias
Geschmackssache oder Warum wir kochen –
Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ setzt sich mit sensorischen Aspekten der Nahrungswahl, der Entstehung und kulturellen Entwicklung von Gartechniken auseinander.
Geschmackssache oder Warum wir kochen –
Menschen sollen sich laut Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ auf die natürlichen Prinzipien der Nahrungswahl und traditionellen Techniken des Kochens besinnen.